Buddha Bowl akımı sadece göze hitap eden renkli kaselerden ibaret değil; aynı zamanda makro besin dengesini sağlamanın en pratik yollarından biri. Öğle yemeğinde sizi ağırlaştırmayacak ama akşama kadar tok tutacak bir alternatif arıyorsanız, bu kase tam size göre.
Malzemeler
- Yarım su bardağı haşlanmış kinoa (veya karabuğday)
- Yarım su bardağı fırınlanmış baharatlı nohut
- 1 küçük boy közlenmiş tatlı patates
- Bir avuç bebek ıspanak veya roka
- Çeyrek avokado (dilimlenmiş)
- 1 yemek kaşığı tahin ve yarım limonun suyu (sos için)
Hazırlanışı
Geniş bir kasenin zeminine yeşillikleri yayın. Üzerine kinoa, nohut, tatlı patates ve avokadoyu birbirine karışmayacak şekilde, gruplar halinde yerleştirin. Ayrı bir minik kasede tahin, limon suyu ve çok az ılık suyu çırparak pürüzsüz bir sos elde edin. Kasenizin üzerine gezdirin. İsteğe bağlı olarak çörek otu veya susam serpebilirsiniz.
"Bu kasenin sırrı sosunda saklı; tahin ve limonun uyumu, sade sebzelere bile bambaşka bir derinlik katıyor."
