Çay veya kahvenin yanına her zaman rafine şeker ve beyaz un dolu paketli gıdalar almak zorunda değiliz. Sadece 3 temel malzeme ile, doğal meyve şekeriyle tatlanmış, kan şekerini zıplatmayan nefis kurabiyeler yapabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 adet iyice olgunlaşmış (kararmış) muz
- 1.5 su bardağı yulaf ezmesi
- 2 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
- İsteğe bağlı: Tarçın, şekersiz damla çikolata, ceviz kırıkları
Hazırlanışı
Fırını 180 derecede ısıtın. Geniş bir kasede olgun muzları çatal yardımıyla tamamen püre olana kadar ezin. Üzerine yulaf ezmesini ve fıstık ezmesini ekleyip tüm malzemeler birbirine geçene kadar iyice karıştırın. Eğer kullanacaksanız tarçın veya damla çikolatayı da bu aşamada ekleyin.
Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine hafifçe bastırarak kurabiye şekli verin. Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardığınızda yumuşak olabilirler, soğudukça toparlanacaklardır.
